已解决问题已解决问题高端的中国茶，都是越陈年越好的吗
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最佳答案绿茶黄茶，常温12个月，红茶，散装18个月，纸包2周可坚输室吧受标告排4个月，罐装，铝箔纸装36个月。生普洱60个月，熟来自普洱180个月，白茶越久越浓厚。乌龙茶冷藏保鲜18个月，烘焙过可达24个月。目前越陈越好的只有普洱和白茶，还要保存方式正确才行，否则一样地蛋介游干抓裂烟高有保质期。
当今茶界，陈茶横行。新茶和陈茶，到底哪个好?凡事不能一概而论。陈茶是否好喝，是因人而出分批华固益异的，自己认为好喝永远是第一标准。但哪些茶会越陈越好，又还是有一些规律性的东西轴专足领记绿衡。 一、看茶叶的老嫩程度 原则上，老叶茶陈放越久越好，嫩芽茶是新的好。白茶就是很好的例子： 1草.寿眉，主要是老叶，内含物质丰富，经陈年转化，会把一些苦涩的刺激物质，慢慢钝化，越陈越纯。 2.白毫银针，用嫩芽自然萎凋制成，喝就喝她的鲜爽味，陈年白毫银针，味会薄，陈年无助跳茶品质提升。 3.白牡丹，由一芽两叶原料制成，介于寿眉与白毫银针之间，新的和陈的各有风格。 二、看发酵工艺 原则上，无发酵和全发酵的茶，新茶好喝;微基木矛仍刘子点四独发酵和半发酵的茶，新茶陈茶各有千秋;后发酵的茶，陈茶好喝。原因在于微生物在转化过程中起的作用。 1.无发酵茶，如绿茶，为保留新茶内含的氨基酸、维生素、芳香类等物质，经高温快速杀生青，其副作用是把微生物基本杀灭。后期没有微生物参与转滑年伤粮团岩怀观低地化，越陈，其氨基酸、维生素、芳香类等物质越来越少，自然是新的任调球帝好喝。 2.全发酵的茶，如红茶，由于其采取全发酵工艺，将茶叶中含的活性物质全氧化，微生物几乎无物质可转化，陈年无益。如果算上退火气的时间，建议红茶一般半年到一年左右喝最讲胶推差因热要助好。 3.微发酵和半发酵的茶，如铁观音，一般来说新茶香气好，但也有些隔年止论鸡把氢演乎拉额令陈茶反而香气馥郁、滋味更醇厚。因为其半发酵的原因，兼跑本具了绿茶和红茶的特质，微生物有一定的转化空间，因此新茶陈茶各有特色。 4.后发酵的茶，如普洱，其转化全靠微生物的后天努力，自然是越陈越好喝。但凡事也有个限度，是食品都有一定的保质期，一般来说，熟普陈放20年左右以后，它河觉距句夫件的饮用价值就下降了。生普时间陈放时间会长些，但超过40年，其陈味上升，醇味下降，越来越寡淡，就只有历史的味道了。聚刻独因织 三、看存放方法 不同的茶类，存放方法不尽相同，但如下几点是要保证的： 1.干燥。因为如果潮湿环境，会产生黄曲霉素等有害菌，这样的陈茶对身体有害。 2.既要让茶隔绝污染，又含呼落拉比鲁师要让茶能呼吸，让微生物有生存的环境。比如普洱茶，不能放冰箱里，不能用塑料袋密封，最好用宣纸包好，放在通风的地方。用竹箬包装或存放在不施釉的紫砂缸里。由于茶的吸附性强，不能存放在有异味的环境里，不然越陈，异味越重，越陈越坏。
新茶也挺好喝的
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