已解决问题已解决问题土鸡蛋的营养价值更高吗?
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最佳答案土鸡蛋营养价值更高吗?人们通常认为，土鸡在自然环境中生长，吃的也都是天然食物，产出的鸡蛋品质自然会好一些。而一般养鸡场该生产的鸡蛋，因采用了专门的产蛋鸡种和人工饲料，其营养价值可能不如土鸡蛋。因此及时价钱贵出许多教操式声里鱼握决，很多人还是愿意购更死笔重三书供买土鸡蛋，尤其是给老参人，孕妇和孩子吃。我们来正确认识一下它们的差别:土鸡吃绿叶菜学料较多，蛋黄中的类胡罗卜素凯马医过唱督征制和维生素B2含量镇明空简左医倍笑手式赵高，因此蛋黄更大，颜色更深一些。笼养鸡下的蛋，它们只吃饲料。养鸡场里知四威握秋制几的鸡所吃的饲料都是经过科学灯善乱先口升号解晚端配比的，这种饲料也可以囊括多种食物和营养物质，因此这种鸡蛋的营养并不比土鸡蛋差。而土鸡产蛋很少，养分累计周期长，因此下的蛋脂肪含量较高，并不适合老年人顾座十缺适气长期食用。但土鸡蛋也有优势，其中所含含的不饱和脂肪酸和磷脂更高些，这两种物质可以促进胆固醇的代谢，对保护心血管非常有好处。既然土鸡蛋在营养上并不比洋鸡蛋好，为什么还有那么多人爱吃呢?最主要是因为土鸡蛋的口感更好。因为土鸡蛋中的脂肪去义利液玉双呀记诗表蒸含量更高，所以蛋黄较大，非常适合做煮鸡蛋和煎蛋，煎蛋的烹调方法能将它有辆的口感完全发挥出来。而发普通鸡蛋的蛋清较多，适合做蒸蛋或打蛋花用。
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